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如果您在购买苹果产品后没有收到扣款通知，可以采取以下步骤来处理。
1、等待一段时间：有时扣款可能会延迟，可以等待一段时间再查看账户余额或银行账单。
2、检查支付方式：确认您使用的支付方式（如信用卡、借记卡或支付宝等）是否正常，是否有足够的余额或资金来完成支付。
3、检查订单状态：在苹果官网或相关应用上查看订单状态，确认订单是否已经处理，如果订单已经处理，但款项未扣，可以联系苹果客服。
4、联系银行或支付机构：如果确认款项没有从您的银行账户中扣除，可以联系银行客服查询支付状态，如果您使用的是第三方支付平台（如支付宝、微信支付等），可以联系相应平台的客服。
5、联系苹果客服：如果以上步骤无法解决问题，可以联系苹果客服寻求帮助，提供您的订单号、联系方式和遇到的问题，客服人员会协助您解决问题。
如果您使用的是分期付款或信用卡分期付款的方式购买苹果产品，可能需要进一步联系银行或金融机构确认支付情况，在处理此类问题时，请确保您的个人信息和交易信息的安全，如果您怀疑存在欺诈或其他不当行为，请及时报警或联系相关机构。